Регистрация   Вход   Форум  Пользователи    Сайт    Поиск

Список форумов » Милый дом » Кулинария




 [ Сообщений: 60 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
vichka
 Заголовок сообщения: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 30 июн 2009, 20:40 
Не в сети
Звезда Форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2009, 20:47
Сообщения: 3657
Благодарил (а): 608 раз.
Поблагодарили: 1104 раз.
Медали: 4
Симпатия форума (1) Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Я люблю Смолмаму (1)
Девченки помогите!
Муж просит рыбные котлеты, а сынок рыбное суфле (как в детском садике)!
Котлеты сделала, говорит, что-то не то...а суфле вообще не знаю как делать :nez-nayu: Поделитесь рецептами!

_________________
Я не знаю, что будет завтра... Мое дело быть Счастливой сегодня...


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
BaDi
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 06 июл 2009, 14:41 
Не в сети
Знаю ВСЕ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2009, 18:49
Сообщения: 2260
Откуда: Смоленск.Лавочкина
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Медали: 2
Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Делимся рецептами блюд из рыбыИзображение

_________________
я бы засунула свой дебильный характер в ж..у, но не могу...у меня там шило


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Юляха-ха
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 06 июл 2009, 16:49 
Не в сети
На прописке
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 май 2009, 15:29
Сообщения: 323
Откуда: СМОЛЕНСК
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Рыбные котлетки

Картофель - 500 г, Филе рыбы - 500 г, Лук репчатый - 1 шт., Мука - 1 ст. ложка, Яйца - 2 шт., Сметана - 100 г, Панировочные сухари, Зелень укропа, Перец, Соль

Картофель отварить в мундире, почистить, провернуть через мясорубку вместе с рыбным филе и луком. Добавить к этой смеси рубленую зелень укропа, яйца, муку, сметану, соль, перец, перемешать и сформировать котлеты. Обвалять в сухарях и жарить в масле.

_________________
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Юляха-ха
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 06 июл 2009, 16:54 
Не в сети
На прописке
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 май 2009, 15:29
Сообщения: 323
Откуда: СМОЛЕНСК
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Рыба запеченная под майонезом

Филе морского языка или другой похожей рыбы нарезаем порционными кусками, укладываем в сотейник, сверху укладываем нарезанный лук полу-кольцами, заливаем майонезом не сильно, и всерху посыпаме сыром. Готовить в духовке до золотистой корочки.
Котлеты "Оранжевое небо" 500г филе рыбы ,200г моркови ,100г свиного сала ,50г репчатого лука ,соль ,перец по- вкусу ,панировачные сухари .Морковь потушить в небольшом количестве воды и протиреть с отваром через сито .Лук ,филе рыбы и сало пропустить через мясорубку .Смешать с морковью, посолить ,поперчить ,сделать котлеты ,обвалять в сухaрях и пожарить на растительном масле.
Рыба с картофелем, запеченная в фольге500 г филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, навага и т.д.)
3-4 клубня картофеля
2 болгарских перца
2 моркови
2 луковицы
соль
перец
Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на 30 минут.Лук порезать полукольцами.
Морковь порезать тонкими ломтиками.У перца удалить семена, порезать соломкой
Картофель почистить, порезать тонкими ломтиками.
На фольгу положить кусочки рыбки.
На рыбку положить картофель.Затем лук.Морковь.
Перец. Немного посолить.Фольгу хорошо завернуть.
Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов, около часа.

_________________
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
мама Аня
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 08 окт 2009, 20:04 
Не в сети
Завсегдатай
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 окт 2009, 21:07
Сообщения: 1065
Благодарил (а): 49 раз.
Поблагодарили: 500 раз.
Медали: 3
Талант форума (2) Родила на форуме (1)
Моё самое популярное:
можно взять любое филе (особенно хороша любая красная рыбка и морской язык),нарезаем порционными кусочками, солим, перчим, выкладываем на фальгу. Сверху мелко нарезанные грибочки (шампиньоны, опята), потом лучок. Покрываем майонезиком, но это не всё. Сверху присыпаем тёртой морковочкой, заворачиваем и в духовку на 40-45 минут при темп. 200 гр. Вкусно!


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Larisa
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 27 окт 2009, 14:00 
Не в сети
Живу здесь

Зарегистрирован: 31 май 2009, 22:39
Сообщения: 822
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Я вот так готовила. Мне понравилось.

Требуются: скумбрия (целые) - 4 шт.; масло сливочное - 30г; лимон - 1 шт.; зелень петрушки, базилик - по большому пучку; каперсы - 2 ч. л.; соль, перец молотый черный – по вкусу.
Целые тушки рыбы промыть, аккуратно, чтобы не ранить желчный пузырь, разрезать острым ножом брюхо, выпотрошить. Тщательно промыть каждую рыбину холодной проточной водой и внутри, и снаружи.
Сливочное масло размять вилкой, добавить сок половины лимона, мелко нарезанную зелень петрушки и базилика каперсы и соль. Получившимся составом смазать скумбрию снаружи и внутри. В брюшко каждой рыбы положить измельченную зелень и тонкие ломтики лимона.
Каждую тушку уложить на сложенный вдвое лист фольги, причем размер листа должен быть значительно больше самой рыбины. Обернуть рыбу фольгой, закрепить концы и запекать при 200С 30-40 минут.
Готовую скумбрию горячей подать на стол, украсив дольками лимона и свежей зеленью.


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Pepsika
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 22 дек 2009, 17:13 
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2009, 11:05
Сообщения: 1703
Откуда: г.Смоленск
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Медали: 1
Спасибо,что вы с нами (1)
Lana писал(а):
Девочки, друзья привезли нам судака и карпа. Кто знает как повкуснее судака приготовить? :du_ma_et:

Судак с белым вином и овощами

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- судак - 1кг
- белое сухое вино - 1-1.5 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- корень сельдерея - 1 шт.
- петрушка - 2 корня
- огуречный рассол - 2 ст.л.
- соленый огурец - 2-3 шт.
- сливочное масло - 1-2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- специи и соль - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Рыбу очистить, нарезать кусками и посолить. Нарезать корни петрушки и сельдерея, солёные огурцы, лук, морковь.

В форму сложить куски рыбы, огурцы, овощи, коренья. Залить все горячей водой, можно бульоном, добавить огуречный рассол, белое вино, специи и тушить в аэрогриле течение 30-40 минут при температуре 260 градусов.

Точно таким же способом можно приготовить блюдо из карпа, леща, щуки, трески, минтая и прочей рыбы. Делали было оченннь вкусно!(только из щуки)

_________________
БЕРИ ОТ ЖИЗНИ МАКСИМУМ ВОЗМОЖНОГО,УЧИСЬ ЦЕНИТЬ ТО, ЧТО ЖИЗНЬ ТЕБЕ УЖЕ ДАЛА!!


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение
Ответить с цитатой  
Светодара
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 10 май 2010, 00:15 
Не в сети
Звезда Форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2010, 12:02
Сообщения: 4269
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 741 раз.
Поблагодарили: 581 раз.
Медали: 6
Родила на форуме (1) Вышла замуж на форуме (1) Многодетная мама (1)
Спасибо,что вы с нами (1) Сердце форума (1) Я люблю Смолмаму (1)
Скумбрия копченая(получается как в магазине!) в 1 литре воды закипятить горсть луковой шелухи, остудить, процедить, добавить 100г жидкого дыма, 2 ст. л сахара, 4 ст.л. соли. Отрезать у пластиковой бутылки верх, налить туда рассол, опустить свежую скумбрию вверх хвостами и засаливать 2,5-3 дня. Я на ночь убираю в холодильник, в бутылку помещаю сразу 2 рыбехи. Вкуснятина! И покупать не надо! :co_ol:


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Бельчонок
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 11 май 2010, 06:57 
Не в сети
Завсегдатай
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 янв 2010, 17:22
Сообщения: 1463
Откуда: Смоленск,Центр города
Благодарил (а): 623 раз.
Поблагодарили: 247 раз.
Медали: 2
Родила на форуме (1) Спасибо,что вы с нами (1)
"Хек с овощами"
Филе хека(3 штучки) вымыть,обсушить бумажным полотенцем,нарезать небольшими кусочками.Картофель (5 штук) очистить и нарезать на 4 части.Лук (3 штуки)очистить и нарезать полукольцами.1 болгарский перец нарезать кружочками.Все ингредиенты положить в посуду для микроволновки.Посолить,поперчить,влить 1/3 стакана воды и растительное масло.Все перемешать и накрыть крышкой.Готовить в микроволновке 30мин. на максимальной мощности.


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение
Ответить с цитатой  
Мармулетка
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
 Сообщение Добавлено: 27 май 2010, 10:21 
Не в сети
Лидер Смолмамы
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 апр 2010, 14:27
Сообщения: 4478
Благодарил (а): 1201 раз.
Поблагодарили: 1119 раз.
Медали: 11
Марафонец (1) Симпатия форума (1) Ник форума (1)
Реалист форума (1) Талант форума (1) За активное участие в конкурсе (1)
Спасибо,что вы с нами (1) Благодарность форума (1) Сокровище форума (1)
Посткроссинг (1) Скоро станет мамочкой (1)
Когда нет времени,а хочется очень вкусно:
Хека чистим,режем кусочками и засыпаем специями по вкусу. На сковороду масло, затем рыбку, затем нарезанный лук,затем натертую морковь и мелко порезанные баклажаны. Заливаем водой и тушим по крышкой. Когда вода почти вся выкипает, добавляем лавруху(можно нет) и побольше майонеза. Еще минут 5 и все!!!
Очень сочно, вкусно. Муж раз попробовал, теперь всегда просит

_________________
Если надолго оставить женщину одну, у нее заводятся Мысли и она их Думает. В силу женских особенностей, ни к чему хорошему это не приводит...


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 [ Сообщений: 60 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Список форумов » Милый дом » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Мобильная версия форума