Регистрация   Вход   Форум  Пользователи    Сайт    Поиск

Список форумов » Милый дом » Кулинария




 [ Сообщений: 564 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 57  След.
Автор Сообщение
BaDi
 Заголовок сообщения: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 02 мар 2010, 22:56 
Не в сети
Знаю ВСЕ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2009, 18:49
Сообщения: 2340
Откуда: Смоленск.Лавочкина
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Медали: 2
Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Хвастаемся своими шедеврами и вкуснятинами :mi_ga_et: тут

_________________
я бы засунула свой дебильный характер в ж..у, но не могу...у меня там шило


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Бестия
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 10 авг 2010, 23:08 
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июн 2009, 09:31
Сообщения: 1681
Откуда: Ленинский р-н
Благодарил (а): 130 раз.
Поблагодарили: 336 раз.
Медали: 4
Кулинар форума (1) Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Посткроссинг (1)
Я стала так много готовить разных разностей, что становится обидно, когда это все просто исчезает в желудках моих мужиков :-) Поэтому у меня новая идея-фикс: фото-отчеты о новых и старых любимых блюдах. Я вас задолблю :hi_hi_hi:

итак, сегодня мы ели "Курочку в курточке"

требуется:
куриные ножки
готовые пласты слоеного теста
соль, перец, приправы.


Ножки солим-перчим, оставляем на 15 минут.
Раскатываем тесто, но не очень тонко, нарезаем на длинные полоски.
Изображение

Оборачиваем ножки полосками теста, укладываем на противень, смазываем яйцом, чтобы скрепить швы теста и зарумянить его при готовке.
Изображение

Ставим в разогретую на 200 град духовку на 40 минут.
При подаче я украсила майонезом и зеленью)
Изображение
Изображение

_________________
Фотографирую/Делаю макияж
Творческая студия Я-САМ
Изображение


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение
Ответить с цитатой  
BaDi
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 10 авг 2010, 23:17 
Не в сети
Знаю ВСЕ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2009, 18:49
Сообщения: 2340
Откуда: Смоленск.Лавочкина
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Медали: 2
Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Люся :co_ol: Они так аппетитно выглядят

_________________
я бы засунула свой дебильный характер в ж..у, но не могу...у меня там шило


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Бестия
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 10 авг 2010, 23:24 
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июн 2009, 09:31
Сообщения: 1681
Откуда: Ленинский р-н
Благодарил (а): 130 раз.
Поблагодарили: 336 раз.
Медали: 4
Кулинар форума (1) Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Посткроссинг (1)
:dan_ser: спасибо, я сама удивилась что такое примитивное блюдо получилось красивым и вкусным)

_________________
Фотографирую/Делаю макияж
Творческая студия Я-САМ
Изображение


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение
Ответить с цитатой  
Пушистик
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 11 авг 2010, 00:12 
Не в сети
На прописке
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2009, 22:42
Сообщения: 288
Откуда: г.Смоленск, Киселёвка, Рыленкова
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
BaDi писал(а):
Люся :co_ol: Они так аппетитно выглядят

Ага, у меня прям сейчас слюньки потекли. :e-d-a: Надо будет обязательно сделать также!

_________________
Изображение

Изображение

С рождением детей в доме исчезает порядок, деньги, покой и безмятежность... и появляется счастье!


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Бестия
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 11 авг 2010, 17:27 
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июн 2009, 09:31
Сообщения: 1681
Откуда: Ленинский р-н
Благодарил (а): 130 раз.
Поблагодарили: 336 раз.
Медали: 4
Кулинар форума (1) Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Посткроссинг (1)
Сегодняшняя нямочка называется "Путь к сердцу мужчины" ;;-))) Я так назвала это блюдо, после того как моя подруга по моему рецепту накормила им своего парня, а на следующий день он сделал ей предложение :ps_ih: с тех пор она свято уверена, что его "добили" именно эти отбивные, ну а ей не переубеждаю:-):

требуется
свинина (шея или карбонат, я беру карбонат) 500гр
сок яблочный 2 стакана
помидор 2 шт крупных
1 луковица
майонез
сыр 300-400гр
соль, перец.

(все картинки кликабельны)

1. Свинину нарезаем на крупные кусочки, солим, перчим, заливаем ябл. соком, маринуем так 30 минут.

Изображение

2.
отбиваем кусочки "до прозрачности", выкладываем на противень, сверху на каждый кусочек кладем кусочек помидорки и полколечка лука. Выдавливаем полоску майонеза. (на моем противне все отбивные не уместились, делала в два захода)
Изображение

3.
сыр трем на крупной терке, выкладываем горочкой на каждую отбивную. Ставим в духовку при 200 град на 25 минут.
Изображение

4.
пока готовятся отбивные, делаем гарнир. Капусту, кабачок, 1 помидорку, 1 луковицу, 1 болгарский перец, 1 морковку - все мелко режем, тушим до готовности капусты.
Изображение

5.
и приятного аппетита :-):
Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Фотографирую/Делаю макияж
Творческая студия Я-САМ
Изображение


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение
Ответить с цитатой  
Олюнчик
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 12 авг 2010, 12:23 
Не в сети
Живу здесь

Зарегистрирован: 02 июн 2009, 23:06
Сообщения: 916
Откуда: Серпухов
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Ой, блин, аж кушать захотелось! И просто очень, надо попробовать!

_________________
Изображение

Мамочка самого лучшего сынули!!!

Нежное личико, черточка каждая, носик курносый сопит... Деньги, карьера - это неважное. Важное рядышком спит!!!.


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Бестия
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 12 авг 2010, 12:35 
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июн 2009, 09:31
Сообщения: 1681
Откуда: Ленинский р-н
Благодарил (а): 130 раз.
Поблагодарили: 336 раз.
Медали: 4
Кулинар форума (1) Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Посткроссинг (1)
Очень буду рада, если получится и понравится! :dan_ser:

_________________
Фотографирую/Делаю макияж
Творческая студия Я-САМ
Изображение


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение
Ответить с цитатой  
Бестия
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 12 авг 2010, 20:02 
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июн 2009, 09:31
Сообщения: 1681
Откуда: Ленинский р-н
Благодарил (а): 130 раз.
Поблагодарили: 336 раз.
Медали: 4
Кулинар форума (1) Спасибо,что вы с нами (1) Доброе сердце (1)
Посткроссинг (1)
Очень люблю национальную кухню, готовишь/кушаешь и представляешь, что где-то там, за морями/океанами/горами/пустынями кто-то готовит или кушает почти то же самое. И радостнее жить становится :-):

сегодняшняя нямочка: мясные тефтельки по-шведски
Когда впервые увидела название этого рецепта, пожала плечами: тефтельки они и в Африке тефтельки, но что-то подтолкнуло приготовить, и теперь мы только этот вариант тефтелей и едим. Очень "уютное" блюдо.

требуется:
500 гр свиного фарша
1 яйцо
1 большая луковица
1 треть батона (подсушенная)
полстакана молока
зеленый лук и петрушка


1. Обрезаем у куска батона корку, подсушенный мякиш режем на кубики и замачиваем в молоке до размягчения.
Очень мелко режем лук, слегка обжариваем на сливочном масле. Также мелко нарезаем зелень (зелени по объему должно быть чуток меньше, чем лука). Добавляем к фаршу лук, зелень, размоченный батон (предварительно отжав руками излишек молока! обязательно!), разбиваем туда же яйцо.
Изображение

2. Вымешиваем фарш. Вымесить нужно очень хорошо, от этого зависит нежность тефтелей. Я дополнительно еще и отбиваю фарш, собирая его в ком и с силой бросая в миску, раз 5-10.
При помощи чайной ложки формируем шарики, смачивая ладони водой, чтобы фарш не прилипал к рукам, выкладываем шарики на мокрую тарелку.
Изображение

3. Обжариваем тефтели на сковороде на сильном огне, в большом количестве масла. Важная деталь - обжарить нужно не только с двух сторон, а со всех, поэтому не стоит выкладывать на сковородку сразу большое количество тефтелек, чтобы они не мешали друг другу)
Вот столько получается из полкило фарша:
Изображение

4. Их сразу можно кушать, хоть с соусом томатным, хоть со сметаной, но мне не нравится, что у них не очень презентабельный вид. Поэтому я делаю к ним подливу.
300мл воды
1 стол. ложка томатной пасты
2 стол ложки молока
2 стол ложки масла со сковородки, которое осталось после жарки
1 стол ложка муки

Воду выливаем в кастрюлю, добавляем туда томатную пасту и молоко, размешиваем венчиком. Как закипит, добавляем масло, размешиваем, всыпаем потихоньку муку. Непрерывно мешаем до загустения, избегая появления комочков.
Изображение

5.
Высыпаем в подливу тефтельки, тщательно перемешиваем их, чтобы каждая была покрыта соусом, закрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем так на 5 минут.
Изображение

6.
Гарнир может быть любой: рис, овощи, макароны или картошка)
Изображение
Изображение

_________________
Фотографирую/Делаю макияж
Творческая студия Я-САМ
Изображение


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение
Ответить с цитатой  
мaмycя
 Заголовок сообщения: Re: Наши нямочки)))
 Сообщение Добавлено: 12 авг 2010, 21:24 
Не в сети
Супер мама
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2009, 17:16
Сообщения: 6607
Откуда: Киселевка, Гнёздово
Благодарил (а): 501 раз.
Поблагодарили: 609 раз.
Медали: 8
Родила на форуме (2) Многодетная мама (1) Слингомама (1)
Спасибо,что вы с нами (1) Сердце форума (1) Доброе сердце (1)
Посткроссинг (1)
Сегодня мы тоже ели "Курочку в курточке". Ну очень вкусно, спасибо bestiya за рецепт.


Вернуться к началу 
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить email
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 [ Сообщений: 564 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 57  След.

Список форумов » Милый дом » Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Мобильная версия форума